U srijedu u Skupštinskoj dvorani Županijske palače održat će se prva izložba bučinog ulja u našoj županiji.
Izložba se organizira na inicijativu Upravnog odjela za poljoprivredu Varaždinske županije te uz podršku dviju susjednih županija, Međimurske i Krapinsko-zagorske županije. Manifestacijom se želi doprinijeti popularizaciji i prezentaciji bučinog ulja te sustavno i trajno podizanje svijest kako proizvođača, tako i potrošača o važnosti zdrave prehrane te regionalne prepoznatljivosti.
Na 1. Izložbu bučinog ulja sjeverne Hrvatske prijavljeno je 20 uzoraka, a prikupljeni uzorci ulja dostavljeni su na analizu Bioinstitutu Čakovec gdje su određeni osnovni parametri kvalitete i autentičnosti bučinog ulja, te na Prehrambeno-biotehnološki fakultet u Zagrebu koji je proveo određivanje senzorskih karakteristika.
Otvorenje izložbe je u 10 sati, a uz predavanja, proglašenje najboljih uzoraka ulja i degustacije, bit će organizirana i prigodna prodaja bučinog ulja ispred Županijske palače.
Komentari