Varaždinski ugostitelji pokrenuli magazin “Gastro & caffe“

U Varaždinu je predstavljen prvi broj ugostiteljskog magazina “Gastro & caffe“ kojeg je pokrenulo Udruženje hrvatskih ugostitelja  i turisti?kih djelatnika u suradnji s poslovnim partnerima...

Rije? je o prvom takvom – besplatnom i luksuzno opremljenom glasilu na podru?ju sjeverozapadne Hrvatske, koji ?e izlaziti dvomjese?no u nakladi od 2.000 primjeraka.

Ugostiteljskim magazinom pokreta?i projekta žele predstaviti i zastupati rad ugostitelja i turisti?kih djelatnika, te upozoriti na brojne probleme s kojima se susre?u u organizaciji posla i pružanju usluga, naglasio je Martin Plantak, predsjednik Udruženja ugostitelja i turisti?kih djelatnika.

-  S prvim danima prolje?a napokon smo dobili magazin koji ?e zasigurno pomo?i da naše goste i cijelu Hrvatsku upoznamo sa svime što radimo u branši i što nudimo. Nažalost, umjesto da idemo naprijed, stanje u ugostiteljstvu je sve teže. Stanje u društvu i velika neimaština negativno se odražava na poslovanje ugostiteljstva. Uz to smo optere?eni razli?itim prenormiranim zakonima, parafiskalnim davanjima. Od potonjih, 276 je vidljivih i još oko 300 „nevidljivih“ i sve se to lomi preko naših le?a – upozorava Plantak i podsje?a da inspekcije ugostiteljske objekte zatvaraju za najmanji prekršaj, poput minimalnog viška u kasama.

Na spomenute i još neke probleme redakcija magazina “Gastro & caffe“ upozorila je ve? u prvom broju, a sude?i po obra?enim temama, urednik – Robert Peharda i njegov zamjenik – Dubravko Pavlovi? na dobrom su putu da zadovolje potrebe ugostitelja. I ne samo njih.

- Ideja je bila da jedan dio magazina tematski prioritetno posvetimo ugostiteljima. Uz to, obuhva?eno je predstavljanje ugostiteljskih i turisti?kih sadržaja Varaždinske županije. Tre?i dio namijenjen je širem ?itateljstvu koje ?e u glasilu uvijek mo?i prona?i korisne savjete, recepte i drugo. Koncept je takav da ?e “Gastro & caffe“ obuhvatiti cijelu sjeverozapadnu regiju i dio susjedne Slovenije – najavljuje Peharda i dodaje da su suradnici na projektu svi ugostitelji.

U predstavljanju magazina “Gastro & caffe“ u prostoru ŽOK u Vodnikovoj, sudjelovao je i Vladimir Habek, predsjednik Županijske obrtni?ke komore. U ovoj prigodi pohvalio je Udruženje varaždinskih ugostitelja, rekavši da je ono „jedino ?isto - strukovno“.

- Ovakva revija podjednako je potrebna za promociju ugostiteljima i turisti?kim djelatnicima. Posljednjih godina zabilježili smo veliko smanjenje broja obrta jer je gotovo 500 obrtnika zatvorilo svoje radnje. Taj negativni trend u našem kraju zaustavljen je tek 2014. godine – naglasio je Habek.

Spomenuti izdava?ki poduhvat pomogli su Varaždinska županija i njena Turisti?ka zajednica, a na kraju promocije, organizatori su sve goste i uzvanike po?astili prigodnim domjenkom.