U Gradskom muzeju moći ćete saznati sve o varaždinskoj heljdi kroz povijest i danas

U sklopu Srijede u Muzeju, u palači Herzer sutra će se održati predavanje o staroj krušarici podrijetlom iz Kine pod nazivom "Varaždinska heljda kroz povijest i danas", s početkom u 19 sati. 

Kako ističu iz Gradskog muzeja Varaždin, povijesni dokazi potvrđuju da se na varaždinskom području intenzivno uzgajala kao glavna kultura već od druge polovine 16. stoljeća, polovinom 19. stoljeća proizvodnja prosa, raži i heljde u Varaždinskoj županiji bila je veća od proizvodnje pšenice, a primarna uporaba prosa i heljde bila je za hranu i prehrambene proizvode. 

 Varaždinska županija je 2012. u suradnji sa Savjetodavnom službom, Agronomskim fakultetom i OPG-om Pocedulić pokrenula opsežan postupak revitalizacije varaždinske heljde, što je rezultiralo njezinim upisom na sortnu listu 3. svibnja 2021. kao čuvane sorte. U sklopu projekta objavljen je priručnik s uputama za proizvođače i sjemenare, a uz potporu Varaždinske županije izdana je i monografija Varaždinska heljda. U sutrašnjem predavanju sudjeluju Mara Bogović, stručnjakinja iz Ministarstva poljoprivrede koja je svojim radom dala velik doprinos revitalizaciji i razvoju poljoprivrednih gospodarstava u Varaždinskoj županiji te očuvanju domaćih sorti poljoprivrednih kultura, Ruža Levatić iz Udruge "Hajdina" i Tamara Šabić iz OPG-a Pocedulić. Ulaz na predavanje je besplatan.