Kamelija kup: Pobjedili učenici iz Marčana

U?enici srednje škole Arboretum Opeka iz Mar?ana pobjednici su petog Kamelija kupa, državnog natjecanja u?enika srednjih strukovnih škola za zanimanje kuhar i slasti?ar. Natjecalo se 17 ekipa iz cijele Hrvatske, najviše do sad. Pobjedni?ki tim ?inili su Petra Vu?kove?ki, Danijela Jakopanec i Matija Horvat, a mentor im je bio Darko Auker. Na drugo mjesto plasirala se Ugostiteljska škola iz Opatije, a tre?i su u?enici iz splitske Turisti?ko-ugostiteljske škole. Tro?lane ekipe u?enika imale su zadatak pripremiti meni od tri slijeda, a namirnice i tema bili su zadani. Hladno predjelo radili su od pile?ih prsa, za toplo glavno jelo trebali su upotrijebiti svinjski file, dok je desert sadržao punilo od višanja i svježi kravlji sir. U osmišljavanju jela ?acima su pomagali mentori koji su ih mogli i savjetovati tijekom izrade, ali nisu smjeli sudjelovati u pripremi jela. Kao i svake godine, Kamelija kup održava se u sklopu Dana hrvatskog kulinarstva, središnje kulinarske manifestacije u Hrvatskoj koja se ve? sedmu godinu za redom održava u opatijskom hotelu Ambasador. Ove godine traju od 6. do 12. prosinca.

Podijeli Danica Pajtak/eVarazdin.hr 09.12.2010.