U Varaždinu doznajte što se kuhalo kod Habsburgovaca i zašto su poludjeli za kavom

Uz izložbu 'Varaždin pod krunom Habsburgovaca', u srijedu, 23. ožujka, u 19 sati, u varaždinskoj Palači Herzer, bit će održano predavanje pod nazivom 'U kuhinji kod Habsburgovaca'...

Spomenuto predavanje je pripremila muzejska savjetnica i jedna od autorica izložbe prof. Mirjana Dučakijević.

Kultura hrane doživjela je procvat u baroku, pod utjecajem francuskih kraljeva Luja XIV. i Luja XV., čiji su kuhari bili iznimno cijenjeni i na habsburškom dvoru. Dvorsku kuhinju Habsburgovaca vodili su i u njoj se izučavali brojni znameniti kulinarski majstori,

Zahvaljujući kojima je, kao i zbog dinamične povijesti Carstva, nastala prepoznatljiva bečka kuhinja.

Usto, tradiciju su poprimale i druge prehrambene navike, kao što je, primjerice, ispijanje kave, pa je Beč već 1730. godine imao tridesetak kavana.

O specifičnostima bečke kuhinje i prehrambenim navikama Habsburgovaca kroz stoljeća govorit će se na spomenutom predavanju, koje počinje u 19 sati.

Ulaz je za sve zainteresirane besplatan.