Koliko željeza treba unositi svaki dan

Askorbinska kiselina, citrati i aminokiseline olakšavaju apsorpciju željeza. Uz prehranu koja nije dovoljno bogata željezom, na njegov manjak u organizmu mogu utjecati kronična dijareja, mala apsorpcija, povećani zahtjevi za željezom tijekom razdoblja rasta, trudnoće, premenopauze i slično. Uzrok može biti i gubitak krvi, među ostalim i kod obilnih menstruacija, ali i gastritis te hemoroidi.

Kod manjih poremećaja problem manjka željeza često se može riješiti prehranom koja je bogatija željezom, no treba voditi računa o tome da tijelo ne apsorbira lako željezo. To ovisi o tome nalazi li se željezo u hem ili non-hem obliku, pojašnjava nutricionistica Sandra Marić Bulat.

Cijeli članak pročitajte na: zdravakrava.24sata.hr