Na Zeljarijadi i ove godine "mega-sarma" od četiri tone

U županijskoj je palači danas, 13. rujna predstavljena ovogodišnja Zeljarijada, tradicionalna manifestacija koja će se od 20. do 22. rujna održati u Vidovcu.

Zeljarijadu su najavili načelnik Općine Vidovec Bruno Hranić, pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu Varaždinske županije Dragutin Vincek, predsjednik KUD-a Vidovec Dražen Trojko, predsjednik Udruge kuhara Varaždinske županije Damir Crleni te Zdravko i Marija Cafuk, čije obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo i ove godine donira zelje za tu manifestaciju.

- Program 16. Zeljarijade počinje u petak, 20. rujna Malom zeljarijadom, u subotu se kuha Megasarma, kotlići, peče se vol na ražnju, u poslijepodnevnim satima održat će se Zeljarske igre i nastup udruge Viteškog reda sv. Nikole, dok je nedjelja dan folklora. Kad smo počeli sa Zeljarijadom, nismo imali tako velika očekivanja. Počeli smo od maloga, a dogodila se velika stvar. Glavni nam je cilj popularizirati naše zelje, koje ima veliki ekonomski značaj za našu općinu - rekao je Dražen Trojko, predsjednik KUD-a Vidovec, koji je organizator ove manifestacije.

Damir Crleni istaknuo je kako Zeljarijada, kao i Udruga kuhara Varaždinske županije, promiču i njeguju tradicionalne proizvode i autohtonu kuhinju.

- Svega nas je četvero kuhara pripremalo prvu sarmu koja je bila dužine 240 metara. Za pripremu sarme od tisuću i više metara potrebna je ekipa od 20-30 kuhara, pa smo već treću godinu zaredom u pripremu uključili i učenike koji se školuju za kuhare u Vinici i Gospodarskoj školi Varaždin. Inače, ukupna težina sarme koju ćemo pripremiti je oko 4 tone - rekao je Crleni.

Uz organizatora, KUD Vidovec, pokrovitelji Zeljarijade su Općina Vidovec, Varaždinska županija, Ministarstvo poljoprivrede te Hrvatska gospodarska komora, a suorganizatori Udruga kuhara Varaždinske županije, Udruga žena općine Vidovec te PZ Varaždinsko povrće.

Program - Petak, 20. rujna:
12.00 Priprema i kuhanje "male sarme"- učenici OŠ Vidovec
13.00 Dani polja-Bejo Zaden d.o.o.-Krkanec
14.00 Mimohod udruga koje djeluju na području općine Vidovec
14.30 Svečano otvaranje Zeljarijade 2013., podizanje zastava, pucanje iz mužara
16.00 Mala zeljarijada - Zeljarske igre, veselica uz ansambl Faringaši
20.00 Zabavna večer uz tamburaški orkestar Carevi; makedonski orkestar Miška Krstevskog
22.00 Megatomanija-izravan prijenos radija Megaton

Subota, 21. rujna:
08.00 Okupljanje sudionika sajma starih zanata, cjelodnevna veselica uz ansambl Faringaši
09.00 Otvorenje sajma starih zanata, priprema i početak kuhanja mega sarme
09.30 Kuhanje kotlića-jela od zelja
10.30 Zeljarske igre
13.00 Degustacija i proglašenje najboljeg kotlića
15.00 Pozdrav megasarme, rezanje, podjela sarme
15.30 Proglašenje najvidovečkog gibanka
16.00 Razni zabavni sadržaji
19.00 Zeljarska noć-pučka veselica uz jela od zelja i nagradne igre za posjetitelje

Nedjelja, 22. rujan:
08.00 Sajam starih zanata, cjelodnevna veselica uz ansambl Faringaši
08.30 Okupljanje sudionika folklornog festivala
09.00 Prijem kod čelništva Općine
09.30 Defile – mimohod KUD-ova i konjskih zaprega uz kratki nastup (od škola u Nedeljancu do crkve u Vidovcu
11.00 Misa zahvalnica u župnoj crkvi Sv. Vida
13.00 Zajednički ručak svih sudionika pod šatorom
14.30 Pucanje iz kubura
15.00 Međunarodni folklorni festival
17.00 Podjela zahvalnica sudionicima folklornog festivala, osvrt na Zeljarijadu 2013. i zatvaranje manifestacije
19.00 Završna večer uz Gloria band i Makedonski orkestar Miška Krstevskog

Svi programi odvijat će se na depou kod benzinske postaje u Vidovcu pod šatorima.