S jedne strane glamur, a s druge – rastuća bijeda Varaždinaca

Za tristotinjak djece i odraslih Varaždinaca koji žive u neimaštini, te ostale redovite korisnike, ru?ak u Caritasovoj pu?koj kuhinji je jedini topli obrok. Iako u našem kraju zasad još nitko nije umro od gladi, besku?nika i sirotinje je sve više…

- Ne izlazim u grad jer me strah da ne nai?em na nekog poznanika. Nastojim izbje?i situaciju da me netko od njih vidi kako kopam po kontejneru za sme?e u otrcanom odijelu i da ?uje kako mi kruli u želucu – požalio nam se jedan 80-godišnji Varaždinac koji jedva preživljava s mizernom mirovinom.

Sre?om, postoje divni ljudi, volonteri i zaposlenici Biskupijskog Caritasa koji brinu o našim najsiromašnijim sugra?anima te im izme?u ostalog omogu?avaju da barem jednom na dan stave žlicu u usta.

- Siromaštvo je goru?i – globalni problem u Europi i ostatku svijeta. Prema istraživanju Instituta Ivo Pilar, u Hrvatskoj na rubu egzistencije živi  od 13 do 14 posto stanovnika. No, u sjeverozapadnoj Hrvatskoj je stanje najgore jer imamo od 15 do 22 posto siromaha. Najve?i problem imaju ljudi koji su ostali bez posla, a u životu su nešto stekli, što sada ne mogu održavati. Tu su još studenti bez perspektive i sve ve?i broj ljudi tre?e životne dobi – upozorava mr. Ante Šola, ravnatelj Biskupijskog Caritasa.

Evidentno je da su gra?ani najnezadovoljniji s ekonomskim stanjem i visokom nezaposlenoš?u.

- Nas koji smo svakodnevno u kontaktu s najugroženijim skupinama gra?ana iznena?uje rastu?a socijalna isklju?ivost. Ona je pogotovo usmjerena prema ljudima iz provincije koji su s punim pravom nezadovoljni. Grad Varaždin te lokalna samouprava pokušavaju im pomo?i, ali u ovoj krizi svi moramo biti solidarni, kako bi žitelji Varaždinske županije imali podjednake šanse u životu – rekao je Šola.

Ina?e, Caritas Varaždinske biskupije djeluje na podru?ju tri Županije s oko 400 tisu?a stanovnika u kojima je 105 župa.

- Trenutno smo jedini u stanju u roku od nekoliko sati prihvatiti osobu u potrebi, obu?i je od glave do pete i nahraniti je. Mi to ?inimo rutinski, reagiramo i na pozive gradona?elnika, kad mu o?ajni ljudi pokucaju na vrata Vije?nice. Nažalost, ima i takvih slu?ajeva u Varaždinu – otkriva Šola.

Kuhar i volonteri sami kisele povr?e

Glavni Caritasov kuhar An?elko Vugrin?i? i njegovih 27 volontera uistinu se trude korisnicima pu?ke kuhinje prirediti ukusna jela.

- Iako radimo u sku?enom prostoru, mi ovdje svakodnevno pripremamo više od 300 toplih obroka. Pune ruke posla imamo i subotom, a jedino za blagdane i nedjeljom korisnici dobe gotove launch pakete s hranom. Imamo knjigu normativa i bez obzira na propisanu koli?inu hrane, svaki obrok poja?amo 20 posto – kaže Vugrin?i? koji je u rujnu 2014. godine na ovom poslu zamijenio Stjepana Klajna.

Djeca željna slatkiša

Podsjetimo, lani je u Caritasovoj pu?koj kuhinji pripremljeno ?ak 106.000 obroka za potrebite, koji su se u ova krizna vremena našli u osobito teškim životnim prilikama. Volonteri u pu?koj kuhinji rade u dvije smjene, a korisnici su podijeljeni u tri kategorije.

- Ru?ak od 11.30 do 12 sati prvo poslužujemo redovnim korisnicima. Potom nam od 12 do 12.15 sati stižu ostali (osobe koje su izgubile pravo radi primanja) i Romi. Svaki dolazak korisnika obavezno evidentiramo i za njih na meniju uvijek imamo juhu, prilog, meso, salatu te desert. Djecu, koja naj?eš?e dolaze u pratnji roditelja, uvijek nastojimo dodatno po?astiti ?okoladom ili keksima – kaže ovaj VKV kuhar, iskusan profesionalac koji je nekoliko godina bio voditelj kuharskog odjeljka Po?asno-zaštitne bojne GS OS RH u Zagrebu.

Izme?u ostalog, An?elko Vugru?in?i? je odgovoran za kvalitetu i kvantitetu pripremljenih obroka. Na žalost, široj javnosti malo je poznato da Caritasovoj pu?koj kuhinji u zimskom periodu najve?i problem predstavlja osiguranje dovoljnih koli?ina povr?a.

- “Krpamo“ se povremeno s kiselim kupusom. Sre?om, lani smo dobili ve?e koli?ine svježe ubrane paprike i sav višak su volonteri ukiselili za zimnicu. I velike i male donacije hrane su uvijek dobrodošle – naglasio je Vugrin?i? dodavši kako se nada da ?e pu?ka kuhinja do kraja 2015. godine biti na usluzi korisnicima na novoj lokaciji, u sklopu Caritasovog centra na Banfici.

Cijeli ?lanak pro?itajte u novom broju etjednika